À l'heure du déjeuner...
FORMULE DU MIDI: “LA P’TITE MONNAIE”
ENTREE - PLAT - DESSERT 21,40 €
(uniquement le midi, sauf samedi et jours fériés). )
Entrées
Plat Seul
16.40 €
-
Rillettes de poisson à la coriandre,
toast de pain à l'ail et salade de pousses fraîches. -
Velouté d'asperges,
huile verte de poireau, mousse à la ricotta, aux cornichons et aux herbes fraîches. -
Foie gras maison parfumé au porto,
chutney d’échalotes au piment d’espelette, gel au tamarin et focaccia parfumées au thym (Supplément 7€)
Plats
-
Côte de porc rôtie,
coco de paimpol, mousseline de carotes et jus de viande réduit. -
Poisson du moment,
tian de légumes printaniers, mousseline de petits pois et fumet de poisson.
" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "
ENTREE-PLAT
OU
PLAT DESSERT
19.40 €
Desserts
ENTREE
PLAT
DESSERT
21.40 €
-
Mousse au chocolat façon l'instant,
tuile au chocolat et crumble au cacao. -
Tartare de fruits de saison,
gel à la mangue, sirop à la menthe et tuile croquante. -
Fondant au chocolat,
cœur caramel au beurre salé, glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)
Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » .........................................................................................................................................................................................
(Supplément 5 €)