À l'heure du déjeuner...
FORMULE DU MIDI: “LA P’TITE MONNAIE”
ENTREE - PLAT - DESSERT 21,40 €
(uniquement le midi, sauf samedi et jours fériés). )
Entrées
Plat Seul
16.40 €
-
Rouleau de concombre farcie au boeuf et pesto de choux frisé,
radis daïkon et sauce soja. -
Hoummous de butternut,
huile de noix et crackers au sésame. -
Foie gras maison parfumé au vin jaune et poivre de Voastiperifery,
chutney de pêches, brioche marbrée à l’encre de seiche. (Supplément 7€)
Plats
-
Jarret de porc rôti,
mousseline de patate douce, pommes rôti au four et vinaigre de vin rouge . -
Poisson du moment,
mousseline de carotte, Poêlée d’haricots verts croquants et fumet de poisson parfumé au persil.
" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "
ENTREE-PLAT
OU
PLAT DESSERT
19.40 €
Desserts
ENTREE
PLAT
DESSERT
21.40 €
-
Biscuit de quinoa soufflé au chocolat,
namelaka chocolat noir et crème anglaise au basilic. -
Riz au lait à la fleur de sureau,
myrtille fraîche et tuile croquante. -
Fondant au chocolat,
cœur caramel au beurre salé, glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)
Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » .........................................................................................................................................................................................
(Supplément 5 €)