À l'heure du déjeuner...
/// CE MENU EST MIS À JOUR CHAQUE SEMAINE ///
( À NOTER : PENDANT LES JOURS FÉRIÉS NOUS PROPOSONS UNIQUEMENT LE MENU DU SOIR. )
Entrées
Plat Seul
12.90 €
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Velouté de chou-fleur au cumin,
brunoise de chorizo poêlé et croûtons à l'ail. -
Risotto aux crevettes et à la mangue,
siphon à la cardamome, salade de jeunes pousses. -
Foie gras mi-cuit au porto,
cognac et piment d’Espelette, chutney d’échalotes et poires au piment d’Espelette, toasts grillés. (Supplément 5 €)
Plats
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Poisson de L'Instant,
fondue de poireaux, navets glacés et fumet de poisson au thym. -
Filet mignon de porc,
purée de carottes jaunes, courges rôties et jus de viande à la cannelle
" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "
ENTREE-PLAT
OU
PLAT DESSERT
15.90 €
Desserts
ENTREE
PLAT
DESSERT
17.90 €
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Sablé à la cacahuète,
pomme pochée et crème anglaise au céleri -
Biscuit et ganache au chocolat,
crème montée au citron vert, segments d'agrumes. -
Fondant au chocolat
au cœur caramel beurre salé et glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)
Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » .........................................................................................................................................................................................
(supplément 5 €)