À l'heure du déjeuner...
/// CE MENU EST MIS À JOUR CHAQUE SEMAINE ///
( À NOTER : PENDANT LES JOURS FÉRIÉS NOUS PROPOSONS UNIQUEMENT LE MENU DU SOIR. )
Entrées
Plat Seul
12.90 €
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Véritable gaspacho andalou,
moules de bouchot et glace tomate basilic. -
Lentilles vertes en vinaigrette,
œuf poché, salade frisée et tomates confites. -
Foie gras mi-cuit au gin,
cognac et genièvre, chutney d'échalotes à la pomme, toasts grillés. (Supplément 5 €)
Plats
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Poisson de L’instant,
salade de pommes de terre et haricots verts en vinaigrette, citron confit. -
Suprême de poulet jaune,
tian de légumes au pesto, légumes rôtis et jus de viande au thym.
" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "
ENTREE-PLAT
OU
PLAT DESSERT
15.90 €
Desserts
ENTREE
PLAT
DESSERT
17.90 €
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Crémet nantais à notre façon,
fraises et tuiles de crêpes. -
Panna cotta d’asperges blanches à la fève de tonka,
asperges sauvages, mûres et coulis de fruits rouges. -
Fondant au chocolat
au cœur caramel beurre salé et glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)
Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » .........................................................................................................................................................................................
(supplément 5 €)