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À l'heure du déjeuner...

/// CE MENU EST MIS À JOUR CHAQUE SEMAINE ///

( À NOTER : PENDANT LES JOURS FÉRIÉS NOUS PROPOSONS UNIQUEMENT LE MENU DU SOIR. )

Entrées

Plat Seul

12.90 €
  • Velouté de chou-fleur au cumin,

    brunoise de chorizo poêlé et croûtons à l'ail.
  • Risotto aux crevettes et à la mangue,

    siphon à la cardamome, salade de jeunes pousses.
  • Foie gras mi-cuit au porto,

    cognac et piment d’Espelette, chutney d’échalotes et poires au piment d’Espelette, toasts grillés. (Supplément 5 €)
Plats
  • Poisson de L'Instant,

    fondue de poireaux, navets glacés et fumet de poisson au thym.
  • Filet mignon de porc,

    purée de carottes jaunes, courges rôties et jus de viande à la cannelle

" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "

ENTREE-PLAT

OU

PLAT DESSERT

15.90 €
Desserts

ENTREE

PLAT

DESSERT

17.90 €
  • Sablé à la cacahuète,

    pomme pochée et crème anglaise au céleri
  • Biscuit et ganache au chocolat,

    crème montée au citron vert, segments d'agrumes.
  • Fondant au chocolat

    au cœur caramel beurre salé et glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)

Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » .........................................................................................................................................................................................

(supplément 5 €)

CE MENU EST UN EXEMPLE. NOUS TÂCHERONS DE LE TENIR À JOUR, TRAVAILLER AVEC DES PRODUITS FRAIS NÉCESSITE QUELQUE FOIS DE S'ADAPTER...

NOUS N’ACCEPTONS PAS LES ANIMAUX DE COMPAGNIE MÊME DE PETITE TAILLE. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.